Frigărui cu somon și lămâie

Name: Frigărui cu somon și lămâie
Total time: PTM
Yield: 4 Porții
Ingredients: 400g File de somon; 50ml Ulei de măsline; 3 Lămâi; 2 Căței de usturoi; 2 Cepe roșii; 1linguriță Cimbru mărunțit; 1linguriță Pătrunjel mărunțit; Sare și piper, după gust

— Min.

Cimbru mărunțit

Cuburi fragede de somon marinate cu usturoi, cimbru și lămâie, fripte pe frigărui alături de ceapă roșie și felii de lămâie – un preparat ușor, aromat și gata în doar câteva minute.

🍽Fel principal

Ingrediente 4 Porții

400 gFile de somon
50 mlUlei de măsline
3 Lămâi
2 Căței de usturoi
2 Cepe roșii
1 lingurițăCimbru mărunțit
1 lingurițăPătrunjel mărunțit
Sare și piper, după gust

Pregătire

1
Îndepărtați pielea de pe somon și tăiați-l în cuburi. Puneți frigăruile din lemn la înmuiat în apă rece timp de cel puțin 30 de minute.
2
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, usturoiul ras, ierburile aromatice, coaja rasă și sucul de la o lămâie. Adăugați somonul și amestecați bine pentru a-l acoperi uniform cu marinada.
3
Tăiați cepele în bucăți mari și feliați celelalte două lămâi.
4
Înfigeți alternativ pe frigărui cuburile de somon, bucățile de ceapă și feliile de lămâie.
5
Încingeți un grătar sau o tigaie grill și ungeți-o ușor cu ulei.
6
Gătiți frigăruile timp de 5 minute pe o parte, apoi întoarceți-le și mai gătiți încă 5 minute.
7
Serviți decorate cu pătrunjel proaspăt tocat și felii suplimentare de lămâie.