Curry cu pui și legume verzi
40—45 Min.
În zilele reci, adesea tânjim după ceva cald. Ce zici de un curry cu legume verzi pentru următoarea ocazie? Curry de la Kotányi conferă acestui preparat cu pui și legume o notă orientală excelentă.
Ingrediente 6 Porții
- 1 Ceapă
- 2 linguriUlei
- 300 gPiept de pui
- 500 gCartofi dulci
- 1 Ardei verde
- 1 Brocoli (aproximativ 300g)
- 400 mlLapte de cocos
- 60 gBaby spanac
- 1.5 Curry
- 1 prafSare de mare iodată
Pregătire
- 1
Mai întâi, se taie puiul cubulețe. Se curăță cartofii și se taie cubulețe de 2x2 cm. După aceea, se spală ardeiul și se taie în fâșii. Brocoli se rupe în buchețele, iar tulpina se taie cubulețe.
- 2
Acum, se încălzește o tigaie adâncă la foc mare și se adăugă ulei. Se prăjește pieptul de pui timp de cinci minute. Se adaugă cartofii și se lasă la prăjit încă trei minute. Apoi se adaugă și tulpina de brocoli, pudra de curry și un praf de sare. Se toarnă laptele de cocos și se gătește timp de 15 minute. La sfârșit se adaugă ardeiul și buchețelele de broccoli și se mai lasă la gătit încă cinci minute.
- 3
În cele din urmă, se scoate curry-ul de pe foc, se adauga și se amestecă spanacul și se servește cu orez sau cu pâine naan.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
