Curry cu halloumi
30— Min.
Ai încercat vreodată brânza halloumi? Dacă nu, îți propunem această rețetă de curry aromat cu roșii și lapte de cocos – un preparat vegetarian rapid, sățios, îmbogățit cu brânză halloumi.
Ingrediente 4 Porții
- 200 gBrânză halloumi
- 1 lingurăUlei de măsline
- 1 Ceapă, tocată mărunt
- 1 lingurițăUsturoi granulat
- 1 lingură Curry
- 400 gRoșii pasate)
- 100 mlLapte de cocos
- 100 mlApă
- Sare, după gust
- Orez, pentru servire
Pregătire
- 1
Taie brânza halloumi în cuburi. Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește halloumi-ul timp de 2–3 minute pe fiecare parte, până devine auriu. Scoate-l din tigaie și pune-l deoparte.
- 2
În aceeași tigaie, adaugă restul uleiului de măsline și ceapa. Gătește aproximativ 5 minute, până când se înmoaie. Adaugă usturoiul și pudra de curry și gătește scurt (aprox. 1 minut), până devin aromate, având grijă să nu arzi condimentele.
- 3
Toarnă passata și apa. Adu la punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, amestecând ocazional.
- 4
Încorporează laptele de cocos și potrivește de sare, dacă este nevoie. Adaugă halloumi-ul înapoi în sos și mai lasă să fiarbă ușor încă 5 minute. Ia de pe foc și servește cu orez gătit sau naan.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
