Conopidă la cuptor cu aromă de curry

Name: Conopidă la cuptor cu aromă de curry
Total time: PTM
Yield: 2 Porții
Ingredients: 1 Căpățână de conopidă; 1linguriță Curry; 0.5linguriță Sare; 1praf Boia de ardei afumată; 2linguri Ulei; 1lingură Tahini; 100grame Smântână; 0.5linguriță Chimen; Sare, dacă este necesar; Pătrunjel, pentru servire; Semințe de dovleac, pentru servire

— Min.

Curry

Conopidă aurie, coaptă asezonată cu boia afumată și curry, servită peste un sos cremos de tahini și completată cu semințe de dovleac și pătrunjel proaspăt, pentru un preparat plin de savoare.

🍽Fel principal

Ingrediente 2 Porții

1 Căpățână de conopidă
1 lingurițăCurry
0.5 lingurițăSare
1 prafBoia de ardei afumată
2 linguriUlei
Pentru sosul de tahini
- 1 lingurăTahini
- 100 grameSmântână
- 0.5 linguriță Chimen
- Sare, dacă este necesar
- Pătrunjel, pentru servire
- Semințe de dovleac, pentru servire

Pregătire

1
Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Desfă conopida în buchețele mici și pune-le într-un bol. Adaugă curry, sarea, boiaua afumată și uleiul, apoi amestecă bine. Întinde totul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și pune la cuptor.
2
Coace timp de 15 minute, întoarce buchețelele, apoi mai coace încă 10 minute.
3
Într-un bol mic, amestecă toate ingredientele pentru sosul de tahini. Întinde sosul pe o farfurie, adaugă conopida coaptă și presară deasupra semințe de dovleac și pătrunjel.