Chiftele pufoase cu sos
— Min.
Bucură-te de aceste chiftele suculente, preparate dintr-un amestec de carne de vită și porc, acompaniate de un sos cremos și bogat. Se servesc perfect alături de piure de cartofi, mazăre și dulceață de merișoare, pentru o masă consistentă și reconfortantă în zilele reci de iarnă.
Ingrediente
- 75 gPesmet
- 4 linguriLapte
- 300 gCarne de vită tocată fin
- 300 gCarne de porc tocată fin
- 1 Ou
- 1 plicChiftele amestec de asezonare
Pentru sos:
- 40 gUnt topit
- 30 gFăină
- 500 mlSupă de vită
- 125 mlSmântână pentru gătit
Pregătire
- 1
Amestecă pesmetul cu laptele într-un bol și lasă-l să stea timp de 2 minute. Într-un bol mare, adaugă carnea, oul, condimentele și pesmetul înmuiat, apoi amestecă bine, de preferat cu mâinile.
- 2
Ia câte o lingură din compoziție și formează bile mici cu mâinile umede. Ar trebui să obții aproximativ 30 de chiftele.
- 3
Încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă chiftelele și prăjește-le, întorcându-le ocazional, timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt gătite. Dacă nu încap toate în tigaie, prăjește-le în mai multe tranșe. Scoate chiftelele coapte și așază-le sub folie de aluminiu pentru a le menține calde.
- 4
Redu focul la mediu. Adaugă untul în tigaie și lasă-l să se topească. Adaugă făina, amestecă și prăjește timp de 1 minut. Amestecând continuu, toarnă aproximativ 1/4 din supa de vită, apoi adaugă treptat restul supei. Fierbe timp de 2 minute, apoi adaugă smântâna și mai gătește câteva minute, după care ia tigaia de pe foc.
- 5
Servește chiftelele cu sos, piure de cartofi, mazăre fiartă și puțină dulceață de merișoare.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
