Chiftele la cuptor

Name: Chiftele la cuptor
Total time: PTM
Yield: 6 Porții
Ingredients: 500g Carne de vită tocată; 1 Ou; 40g Pesmet; 100ml Lapte cald; 1linguriță Usturoi granulat; 1linguriță Pătrunjel mărunțit; Sare (după gust); Piper negru (după gust); 2linguri Ulei de măsline; 400g Roșii tocate; 1linguriță Zahăr; Sare (după gust); 0.5linguriță Usturoi granulat; 1linguriță Oregano mărunțit; 70g Mozzarella; Pătrunjel proaspăt, pentru decor

45— Min.

Usturoi granulat

Mmm, uită-te ce chiftele suculente din carne de vită, coapte la cuptor! Gătite într-un sos bogat de roșii și desăvârșite cu mozzarella topită, sunt perfecte pentru o masă reconfortantă, pe placul întregii familii.

🍽Fel principal

Ingrediente 6 Porții

500 gCarne de vită tocată
1 Ou
40 gPesmet
100 mlLapte cald
1 linguriță Usturoi granulat
1 lingurițăPătrunjel mărunțit
Sare (după gust)
Piper negru (după gust)
Pentru sos
- 2 linguriUlei de măsline
- 400 gRoșii tocate
- 1 lingurițăZahăr
- Sare (după gust)
- 0.5 lingurițăUsturoi granulat
- 1 lingurițăOregano mărunțit
- 70 gMozzarella
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor

Pregătire

1
Într-un bol mic, amestecă pesmetul cu laptele și lasă-l la înmuiat timp de 5 minute. Într-un bol mare, adaugă carnea tocată, oul, pesmetul înmuiat, pătrunjelul, usturoiul, sarea și piperul. Amestecă bine cu mâna până când compoziția este omogenă. Formează chiftele de mărimea unei mingi de golf (aproximativ 15 bucăți).
2
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Într-un vas termorezistent, amestecă uleiul de măsline, roșiile, zahărul, sarea, usturoiul și oregano. Așază chiftelele deasupra sosului (nu este necesar să fie complet acoperite).
3
Coace timp de 20 de minute. Scoate vasul din cuptor, rade mozzarella deasupra și mai introdu-l la cuptor pentru încă 3 minute, până când brânza se topește. Servește cald, presărat cu pătrunjel proaspăt.