Faszerowane papryki na Halloween

Name: Faszerowane papryki na Halloween
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6szt Duże papryki w różnych kolorach; 500g Mięso mielone (wołowe, wieprzowe lub drobiowe); 1szt Cebula drobno posiekana; 100g Ryż długoziarnisty; 1szt Jajko; 100ml Sos pomidorowy; 50g Starty ser (Gouda, Cheddar lub Mozzarella); 1łyżeczka Papryka Wędzona słodka mielona; 1łyżeczka Papryka Słodka mielona; 0.25łyżeczki Chili w płatkach; 1łyżeczka Sól; 1łyżeczka Kolendra liście; 0.5łyżeczki Czosnek granulowany

55—60 Min

Papryka Wędzona słodka mielona

Papryki w kształcie halloweenowych dyń, nadziewane aromatycznym mięsem, ryżem i roztopionym serem – zabawny pomysł na kolację, który cieszy zarówno podczas przygotowania, jak i jedzenia.

Składniki - Ilość osób: 6

6 sztDuże papryki w różnych kolorach
500 gMięso mielone (wołowe, wieprzowe lub drobiowe)
1 sztCebula drobno posiekana
100 gRyż długoziarnisty
1 sztJajko
100 mlSos pomidorowy
50 gStarty ser (Gouda, Cheddar lub Mozzarella)
1 łyżeczkaPapryka Wędzona słodka mielona
1 łyżeczkaPapryka Słodka mielona
0.25 łyżeczkiChili w płatkach
1 łyżeczka Sól
1 łyżeczkaKolendra liście
0.5 łyżeczkiCzosnek granulowany

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Odetnij wierzchy papryk wraz z ogonkami i odłóż je na bok. Usuń z papryk gniazda nasienne. Małym nożem wytnij z jednej strony każdej papryki buzię dyni – trójkątne oczy, nos i zygzakowate usta.
2
Gotuj ryż przez 5 minut, a następnie odcedź. Drobno posiekaj cebulę. Do miski dodaj cebulę, mięso, ryż, sos pomidorowy, jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Ustaw papryki pionowo w naczyniu do pieczenia i napełnij je przygotowanym farszem za pomocą łyżki.
3
Wlej około 100 ml wody na dno naczynia, przykryj folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Zdejmij folię, a następnie pod każdy wierzch papryki dodaj ser. Ponownie przykryj papryki ich odciętymi wierzchami i piecz bez przykrycia przez około 10 minut, aż papryki zmiękną, a ser się roztopi i lekko zrumieni.