Odtwórz film
Waniliowe księżyce z prawdziwą wanilią Bourbon
90—120 Min
Austriacki klasyk – cudownie kruche ciasteczka księżycowe. Ten przepis cukierni Landtmann’s feine Patisserie jest wzbogacony o naszą prawdziwą wanilią Bourbon, dzięki czemu ciasteczka mają jeszcze bardziej zniewalający smak.
Składniki - Ilość osób: 8
Do przygotowania ciasta
- 150 gMigdały mielone
- 60 gOrzechy laskowe, posiekane
- 270 gMasło
- 2 Żółtka jaj
- 300 gMąka, drobno mielona
- 80 gCukier puder
- 2 op.Cukier z prawdziwą Wanilią Bourbon
- 2 łyżeczkiSkórka cytrynowa
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Do przygotowania cukru dekoracyjnego
- 100 gCukier puder
- 1 opCukier z prawdziwą Wanilią Bourbon
- 1 szt.Wanilia Bourbon laska
Przygotowanie
- 1
Najpierw zagnieć migdały, orzechy laskowe, skórkę cytrynową, mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, sól, masło o temperaturze pokojowej i oba żółtka na gładkie ciasto.
- 2
Z ciasta uformuj rulon i odstaw na godzinę do lodówki.
- 3
Następnie pokrój ciasto na równe plastry o grubości 1–2 cm i uformuj je w półksiężyce (rogaliki).
- 4
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku z włączonym termoobiegiem w temperaturze 180 °C przez 15 minut na złocistobrązowy kolor.
- 5
W tym czasie wymieszaj cukier puder, cukier waniliowy tak aby przygotować cukier dekoracyjny.
Wskazówka:
Możesz do cukru dodać ziarenka z laski wanilii, wtedy maksymalnie podkręcisz smak ciasteczek.
- 6
Zaraz po upieczeniu, gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe, otul je dekoracyjnym puchem.
Wskazówka:
Z kilograma ciasta można przygotować ok. 80 ciasteczek.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
