5spices Noodles Web

Pirított tészta ázsiai ötfűszerkeverékkel

2025 Perc

Ez a villámgyors tésztarecept húsz perc alatt repít minket a Távol-Keletre úgy, hogy még repülőre se kell ülnünk. A házilag elkészíthető ötfűszerkeverék Ázsia szerte méltán nagyon népszerű, hiszen illatával és aromáival egy szempillantás alatt elvarázsolja érzékeinket.

Összetevők 2 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Először a tésztát készítjük el a csomagóláson szereplő utasítások alapján. Nem szabad túl puhára főzni, mert a továbbiakban még kap hőkezelést. Ha megfőtt, hideg vízben leöblítjük és hagyjuk lecsepegni.

  2. 2

    Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony csíkokra. A paprikát is mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Az újhagymát pedig karikára vágjuk a zöldjével együtt. A fokhagymát megpucoljuk és péppé nyomkodjuk a kés lapjával. Végül a pak choi leveleket is megmossuk. Felvághatjuk vékony csíkokra, de egészben is hagyhatjuk.

  3. 3

    Készítsük el az ötfűszert. Ehhez a fűszereket összekeverjük és egy turmix- vagy aprítógép segítségével megőröljük.

  4. 4

    A sárgarépát, a paprikát, az újhagymát a mogyoróolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és az ötfűszerkeveréket. Összeforgatjuk, egyet rottyantunk rajta, s a végén meghintjük a mézzel és a szójaszósszal.

  5. 5

    Adjuk hozzá a tésztát és alaposan forgassuk össze a zöldségekkel. A pak choi-t a végén adjuk az ételhez, hogy megtartsa friss jellegét.

  6. 6

    Ízlés szerint ízesítsük lime friss levével, szójaszósszal, borssal és sóval.

    Tipp:

    A végén díszíthetjük friss korianderrel és újhagymával.

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet