Kenyérpuding grillezett almakarikákkal
80—90 Perc
A grillszezonban is kielégítheted édesszájúságodat! Maradékok, amelyek biztosan mosolyt csalnak az arcodra: A vaníliás kenyérpuding szuflé egynapos, szikkadt zsemléből (vagy megmaradt kalácsból) a legjobb, amit indirekt hőfokon sütünk a grillen, és grillezett almakarikákkal tálaltunk, finom fahéjas jegyekkel. Bármilyen főzőcskézésen mutatós desszert lehet belőle.
Összetevők 4 fő részére
A kenyérpudinghoz
- 2 dbSzikkadt zsemle (vagy kalács)
- 2 dbTojás
- 125 mlTej
- 1 ekCukor
- 1 ekVaj
- 1 ekAprított pisztácia
- 1 csipetCitromhéj, reszelt
- 1 ekBourbon vaníliás cukor
A grillezett almakarikákhoz
- 2 dbAlma
- Cukor
- 1 csomagBourbon vaníliarúd, egész
- 1 tkFahéj, őrölt
Elkészítés
- 1
Tépd apró darabokra a zsemlét.
- 2
Válaszd szét a tojásokat. Keverd a vanília kikapart magját, a vaníliás cukrot, a pisztáciát, a citromhéjat és a tojássárgáját a tejbe. Öntsd a keveréket a kenyérre, keverd el, és hagyd ázni.
- 3
Távolítsd el az almák magházát, és vágd az almákat 15 mm-es szeletekre. Kend meg vajjal, szórd meg őket cukorral és fahéjjal, és grillezd meg mindkét oldalukat 200 °C-on, közvetlen tűzön 10 percig.
- 4
A tojásfehérjét és a cukrot verd kemény habbá, és ezt keverd a kenyérkeverékhez.
- 5
Kend ki vajjal a kis tűzálló tálakat (szufléformákat). Ezután töltsd meg a tálakat 2/3-ig a kenyérkeverékkel (a keverék sütés közben megemelkedik).
- 6
Tedd őket egy tepsibe, és grillezd közvetett hőfokon 200 °C-on 25 percig.
Tipp:
Szinte bármivel helyettesíthető a zsemle, de legjobban a semleges, de édes pékáruk fognak jól működni a receptben.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
