Grillezett római saláta
25—30 Perc
Unod a klasszikus salátákat? Íme egy remek receptötlet, amivel helyettesítheted: serpenyőben sült római saláta krémsajttal, barackos-olívás salsában pácolva. Tökéletes könnyű fogás a forró nyári napokra.
Összetevők 4 fő részére
- 4 fejRómai saláta
- 20 mlOlívaolaj
- Tarkabors, egész
- 50 gParmezán (reszelt)
- 8 evőkanálKrémsajt
- Görög fűszersó
Salsa:
- 3 dbŐszibarack
- 60 gFekete olívabogyó
- 0.5 fejFehér hagyma
- 0.5 csokorKoriander
- 0.5 csokorBazsalikom
Elkészítés
- 1
Először a salátaszíveket megmossuk és szárazra töröljük. Ezután félbevágjuk. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat a görög fűszersóval és tarkaborssal. Bepácoljuk a salátaszívek félbevágott felületét, majd rövid ideig állni hagyjuk.
- 2
Közben elkészítjük a salsát. Az olívabogyót, a hagymát, a koriandert és a bazsalikomot apróra vágjuk. Megmossuk az őszibarackot, és finom kockákra vágjuk. Ha mindezzel elkészültünk, összekeverjük a hozzávalókat.
- 3
A salátaszíveket egy kevés olívaolajon megpirítjuk. Ha szükséges, ismét megkenjük a páclével. Ezután a salátákat színesítjük salsával és krémsajttal, majd egy kis parmezánnal tálaljuk.
Tipp:
Fogyasszuk friss kenyérrel.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
