Görög, sós pite medvehagymával és spenóttal
50—60 PercA spenót és a medvehagyma találkozása egy könnyed, mediterrán pitében. Ezzel a recepttel egy szempillantás alatt az asztalra lehet varázsolni a tavaszt. Illatos és csábító különlegesség, amely a reggeli brunch-ok igazi éke lehet, de könnyed vacsoraként is helytáll. Érdemes kipróbálni!
Összetevők 4 fő részére
- 1 dbHagyma
- 150 gSpenót, fagyasztott
- 150 gMedvehagyma
- 150 gFeta
- 2 csomagRétestészta
- 1 dbTojás
- 1 csipetTarkabors, egész
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 ekGörög fűszersó
- 1 ekVaj
Elkészítés
- 1
Megpucoljuk a hagymát és apróra vágjuk. A spenótot és a medvehagymát megmossuk és durvára aprítjuk. A vajat felmelegítjük a serpenyőben és üvegesre dinszteljük rajta a hagymát.
- 2
A dinsztelt hagymához adjuk a spenótot, a medvehagymát, a görögös fűszerkeveréket, sót és borsot. 1-2 percig pároljuk, közben folyamatosan kevergetjük. Ezután hagyjuk kissé kihűlni, és alaposan kinyomkodjuk, hogy ne eresszen több levet a spenót.
- 3
A fetát apró kockákra vágjuk és a keverékre szórjuk. Ekkor hagyjuk teljesen kihűlni, közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- 4
Kicsomagoljuk a tésztát és 8 egyenlő négyzetre vágjuk. Kibéleljük a tepsit sütőpapírral és elhelyezzük rajta a réteslap-négyzeteket. Felverjük a tojást és megkenjük vele a réteslapok széleit.
- 5
A kihűlt töltelékből egy-egy evőkanálnyit elosztunk minden négyzet között, és saroktól sarokig behajtjuk őket úgy, hogy háromszögeket kapjunk. A széleit jól lenyomkodjuk, amihez egy villát is használhatunk.
- 6
A háromszögek tetejét lekenjük a maradék tojással. Ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal, majd 20 percre alatt a sütőben készre sütjük.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Perc
Zöldfűszeres burgonyapürével töltött ropogós rétesgombócok mentás borsókrémmel
60—75 Perc Haladó