Spanakopita Web[1]

Görög, sós pite medvehagymával és spenóttal

5060 Perc

A spenót és a medvehagyma találkozása egy könnyed, mediterrán pitében. Ezzel a recepttel egy szempillantás alatt az asztalra lehet varázsolni a tavaszt. Illatos és csábító különlegesség, amely a reggeli brunch-ok igazi éke lehet, de könnyed vacsoraként is helytáll. Érdemes kipróbálni!

Összetevők 4 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Megpucoljuk a hagymát és apróra vágjuk. A spenótot és a medvehagymát megmossuk és durvára aprítjuk. A vajat felmelegítjük a serpenyőben és üvegesre dinszteljük rajta a hagymát.

  2. 2

    A dinsztelt hagymához adjuk a spenótot, a medvehagymát, a görögös fűszerkeveréket, sót és borsot. 1-2 percig pároljuk, közben folyamatosan kevergetjük. Ezután hagyjuk kissé kihűlni, és alaposan kinyomkodjuk, hogy ne eresszen több levet a spenót.

  3. 3

    A fetát apró kockákra vágjuk és a keverékre szórjuk. Ekkor hagyjuk teljesen kihűlni, közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

  4. 4

    Kicsomagoljuk a tésztát és 8 egyenlő négyzetre vágjuk. Kibéleljük a tepsit sütőpapírral és elhelyezzük rajta a réteslap-négyzeteket. Felverjük a tojást és megkenjük vele a réteslapok széleit.

  5. 5

    A kihűlt töltelékből egy-egy evőkanálnyit elosztunk minden négyzet között, és saroktól sarokig behajtjuk őket úgy, hogy háromszögeket kapjunk. A széleit jól lenyomkodjuk, amihez egy villát is használhatunk.

  6. 6

    A háromszögek tetejét lekenjük a maradék tojással. Ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal, majd 20 percre alatt a sütőben készre sütjük.

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet