Портокалов кекс
70—85 Минути
Накарайте дома си да ухае на коледно вълшебство с този портокалов кекс! Ароматът на цитруси, канела и индийско орехче е сгряваща душата терапия през студеното зимно време.
Съставки за 8 Порции
- 2 бр.портокали
- 2 бр.червени портокали
- 30 gкристална захар
- 20 gмасло
За тестото
- 4 бр.яйца
- 125 gкристална захар
- 150 gразтопено масло
- 150 gбрашно
- 2 бр.портокали (настъргана кора)
- 2 ч.л.Джинджифил, млян
- 1 ч.л.Канела на прах
- ½ ч.л. Индийско орехче, мляно
- ½ ч.л. Кориандър, млян
- 15 gбакпулвер
Подготовка
- 1
Изстискайте един от портокалите и кипнете сока със захарта в тенджера. Измийте останалите портокали и ги нарежете на тънки кръгчета.
- 2
Намалете котлона и поставете портокаловите кръгчета в тенджерата със сиропа. Оставете за около час на бавен огън. След това извадете портокалите и запазете сиропа.
- 3
Пригответе тестото като разбиете яйцата със захарта. Добавете разтопеното масло, брашното, бакпулвера, настърганата кора от портокали и подправките. Разбъркайте добре.
- 4
Намазнете тавичка за печене и наредете захаросаните резенчета портокал по дъното. Изсипете тестото върху тях и печете на 180°C за 45 минути в предварително загрята фурна.
- 5
Извадете кекса и веднага обърнете тавата без да махате кекса – изчакайте да изстине преди това.
- 6
Полейте кекса с останалия сироп преди да сервирате.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
