Сладки бухтички с кайсии
30—45 Минути
Търсите рецепта за бухтички за закуска? Пригответе си сладки бухтички с кайсии днес! Тези са по-здравословни от бухтичките на баба, защото са направени в австрийски стил – варени, а не пържени. Това означава също, че бухтичките се обръщат сами – технически те изплуват във водата. Вие трябва само да ги омесите набързо и да им се насладите!
Съставки за 4 Порции
- 8 бр.кайсии
- 75 gмасло
- 2 ч.ч.галета
- 1 ч.л.Канела на прах
- пудра захар (за поръсване)
За бухтичките
- 250 gизвара
- 1 бр.яйце
- 60 gмасло (меко)
- 125 gпшенично брашно
- Морска сол
Подготовка
- 1
Разбъркайте необходимите съставки за бухтичките, за да приготвите тестото. Оставете настрани за кратко и след това разделете на 8 равни части.
- 2
Напълнете дълбока тенджера с вода и добавете по щипка сол и захар. Оставете да заври.
- 3
Измийте кайсиите и ги подсушете. Разделете ги на две и махнете костилките.
- 4
Вземете една от 8-те равни части тесто и оформете плосък кръг в дланта си. По средата поставете две половинки от кайсиите и затворете тестото – кайсиите трябва да са напълно покрити от него. Повторете за всяка част тесто.
- 5
Намалете котлона, така че водата да къкри, а не да ври и изсипете бухтичките в нея. Необходими са 10 минути докато се сготвят – ще изплуват на повърхността щом са готови.
- 6
През това време пригответе панировката. Разтопете 75 g масло на тиган и изсипете галетата. Овкусете с канела и щипка сол. Бъркайте докато галетата придобие златист цвят.
- 7
Овъргаляйте бухтичките в тигана с панировката.
- 8
Сервирайте бухтичките поръсени с пудра захар.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
