Крем с коледни бисквити и горски плодове

Подготовка

1. 1

   Омесете тесто от необходимите съставки за бисквитите. Увийте го в прозрачно фолио и приберете в хладилника за 2 часа.

2. 2

   Пригответе голяма тава, покрита с хартия за печене. Разточете тестото с около 3 мм дебелина и сложете в тавата. Опечете в предварително загрята на 170°C фурна за 10 минути.

   Съвет:

   Ако бързате, можете да замените домашно приготвените бисквити с маслени или бисквити с канела.

3. 3

   Извадете от фурната и оставете тестото да се охлади. Начупете около 200 g от него на по-едри трохи.

4. 4

   Разбийте сметаната за крема с ваниловата захар, докато получи връхчета. Разбъркайте маскарпонето с изварата и добавете внимателно към битата сметана с прихлупващи движения.

5. 5

   Пригответе 6 десертни чаши (ок. 200-250 ml). Изсипете крема в шприц.

6. 6

   Сложете по 2 с.л. от бисквитените трохи в дъното на всяка чаша, покрийте с горски плодове, притиснете с лъжица и шприцовайте от крема отгоре. Повторете.

   Съвет:

   Можете да използвате и замразени горски плодове.

7. 7

   Завършете с бисквитени трохи и по-големи парченца от останалото тесто, както и с горски плодове. Оставете стръкче мента и се насладете.