Magic-DUst-Steak mit Suesskartoffelsticks

Телешки стек със сладки картофи

4560 Минути
109310 Kotanyi Bbq Пушено B2c Pouch
gegrillte Paprika. Knoblauch, Kümmel. Chili und Rosmarinzweig
BBQ ПушеноПликче

Тази рецепта е прекрасен повод да организирате едно лятно барбекю навън със семейство и приятели. Комбинацията стек със сладки картофи и домашен сос обещава да се хареса на всички!

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Разбъркайте BBQ микса със слънчогледовото олио, за да направите марината. Втрийте в стековете и ги оставете да се овкусят до готовност за употреба.

  2. 2

    Обелете и нарежете сладките картофи. Оставете ги да се накиснат в голяма купа с вода за един час, ако е възможно. Изплакнете добре картофите, подсушете, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте със зехтин и розмарин на Kotányi. Поръсете с нишесте.

  3. 3

    Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене (картофите не трябва да се допират), и печете в предварително загрята фурна за около 15–20 минути на 250°C (482 ° F), като използвате настройката за конвекционно печене на фурната.

  4. 4

    За да направите соса: Обелете и нарежете шалота на ситно. Задушете в тиган със зехтин и използвайте ябълковия сок за деглазиране. Добавете BBQ Пушено на Kotányi, след което оставете да заври. Изсипете и доматеното пюре. Изчакайте да се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер.

  5. 5

    Гриловайте рибай стековете за около 3–6 минути от двете страни, в зависимост от това колко са дебели и колко готова харесвате пържолата си. Овкусете със сол и пипер на вкус. Покрийте стековете с капак и ги оставете настрана за 5 минути.

  6. 6

    Сервирайте стековете със соса и сладките картофи.