Himmbeer Flammkuchen

Пикантен тарт с малини

3040 Минути
Bg Italian Herbs Mill
Kraeuter Rustikana Kotanyi Inhalt
РустиканаМелничка

Този пикантен тарт с малини е летен вариант на класическото ястие. Почитателите на тарт ще го харесат, гарантираме! Горските плодове придават красив цвят на ястието, а сладко-киселият им вкус чудесно върви със синьото сирене.

Съставки за 4 Порции

  • За тестото

    • 250 gБрашно
    • 125 mlВода
    • 3 с.л.Зехтин
    • 1 щипкаМорска сол
    • За декорация

      • 100 gЗаквасена сметана
      • 100 gЗаквасена сметана
      • 100 gСиньо сирене или козе сирене
      • 150 gМалини
      • 1 бройЧервен лук
      • 1 бройЗелен лук
      • 2 с.л.Мед
      • 1 с.л.Рустикана
      • 1 щипкаМорска сол

    Подготовка

    1. 1

      За да направите тестото: Смесете брашното, водата, щипка сол и олиото и замесете тесто. Като бърза алтернатива използвайте готово тесто за пица.

    2. 2

      Загрейте фурната на 230°C (440°F), като използвате настройката за конвекционно печене.

    3. 3

      Разточете тестото тънко върху две тави, покрити с хартия за печене, за да направите два тарта. Намажете със смес от заквасена сметана и крем фреш.

    4. 4

      Нарежете лука на фини кръгчета, а синьото сирене на кубчета. Измийте плодовете и ги оставете да се отцедят.

    5. 5

      Разпределете съставките равномерно върху тартовете, след това овкусете със сол и мелничка Рустикана Kotányi.

    6. 6

      Печете всеки тарт на най-долното ниво на фурната за 5-8 минути.

    7. 7

      Накрая поръсете тартовете с пресен лук и овкусете с лъжичка мед.