Тарт фламбѐ (Flammkuchen) с малини и синьо сирене
30—40 Минути
Този тарт фламбѐ (Flammkuchen) с малини е летен вариант на класическото ястие. Почитателите на тарт ще го харесат, гарантираме! Горските плодове придават красив цвят на ястието, а сладко-киселият им вкус чудесно върви със синьото сирене.
- 🍽Основно ястие
- 🍰Печива
- 🍲Предястие
- 🥬Вегетарианско
- 🍓Горски плодове
- 🍯Мед
- 🥛Млечни продукти
- 🧀Сирене/кашкавал
- 💘Date Night
- ⛱Лято
Съставки за 4 Порции
За тестото
- 250 gБрашно
- 125 mlВода
- 3 с.л.Зехтин
- Морска сол
За плънката
- 200 gЗаквасена сметана
- 100 gСиньо сирене
- 150 gМалини
- 1 бр.Червен лук
- 1 стръкЗелен лук
- 2 с.л.Мед
- 1 с.л.Рустикана
- Морска сол
Подготовка
- 1
Нарежете червения и зеления лук на тънки кръгчета, а синьото сирене на кубчета. Измийте малините и ги оставете да се отцедят.
- 2
За да направите тестото: разбъркайте брашното, водата, щипка сол и зехтина. Омесете тесто.
Съвет:
Можете да използвате и готово тесто за пица, ако нямате време.
- 3
Загрейте фурната на 230°C предварително. Разделете тестото на две равни части и разточете на тънко, за да направите основата на тарта.
- 4
Сложете едната основа за тарта в тава, покрита с хартия за печене. Намажете внимателно със заквасена сметана. Разпределете отгоре половината от синьото сирене, червения лук, зеления лук и малините. Поръсете с мелничката Рустикана на Kotányi.
- 5
Опечете на най-долното ниво на фурната за 5-8 минути. След това повторете и с другия тарт.
Съвет:
Пригответе ги едновременно, ако има достатъчно място в тавата.
- 6
Сервирайте тартовете и се насладете. Можете да залеете с фина струйка мед по желание.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
