Ментова салата с нудли

Name: Ментова салата с нудли
Total time: 30 min
Yield: 2 Порции
Cuisine: Азиатска
Ingredients: 200g Спагети вермичели; 1бр. Манго; ½ Краставица; 2стръка Зелен лук; шепа Бобени кълнове; 200g Грах; 1чаша Ментови листа; 1чаша Пресен кориандър; 2с.л. Сусам; 30g Ябълков чипс; 2с.л. Сусамово олио; 4с.л. Вода; 4с.л. Оцет; 1с.л. Билки по гръцки; щипка Джинджифил, млян

20—30 Минути

Джинджифил, млян

Лятно, зеленчуково, азиатско и хрупкаво - тези думи перфектно описват вкусната салата със спагети вермичели, зеленчуци и хрупкав ябълков чипс. Кой каза, че салатите не могат да са интересни?!

Съставки за 2 Порции

200 gСпагети вермичели
1 бр. Манго
½Краставица
2 стръкаЗелен лук
шепаБобени кълнове
200 gГрах
1 чашаМентови листа
1 чашаПресен кориандър
2 с.л.Сусам
30 gЯбълков чипс
За дресинга
- 2 с.л.Сусамово олио
- 4 с.л.Вода
- 4 с.л.Оцет
- 1 с.л.Билки по гръцки
- щипкаДжинджифил, млян

Подготовка

1
Пригответе спагетите както е оказано на опаковката. Изплакнете ги със студена вода след като станат готови и хубаво отцедете водата.
2
Сложете граха в подсолена вряща вода и оставете да къкри около 4 минути, след което веднага отцедете водата. Нарежете краставицата и зеления лук на малки парченца. Нарежете пресните билки на ситно. Обелете мангото и нарежете на лентички.
3
Разбъркайте съставките за дресинга и овкусете спагетите. Аранжирайте зеленчуците и мангото отгоре. Поръсете с ябълков чипс за приятна хрупкавост.

Съвет:
Комбинирането на пресни и сухи подправки е ключът към кулинарно съвършенство, който майсторите винаги прилагат!