Царевица на грил със сос от кашу

Name: Царевица на грил със сос от кашу
Total time: 35 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 4бр. царевица; 2с.л. зехтин; 1ч.л. Чесън на гранули; 1ч.л. Пушен червен пипер, млян; 7с.л. настърган пармезан; 1с.л. кориандър; 3с.л. кашу; 2с.л. заквасена сметана; Хималайска сол, ситно смляна

30—35 Минути

Пушен червен пипер, млян

Царевицата на плажа е задължителна класика. Това не означава обаче, че можем само там да й се насладим. Пригответе си тази рецепта вкъщи и ви гарантираме, че тя ще събуди лятното усещане у вас. Добавили сме и екстри като пармезан, пушен червен пипер и сос със кашу, които превръщат класиката в модерно стрийт фууд изживяване.

Съставки за 4 Порции

4 бр.царевица
2 с.л.зехтин
1 ч.л.Чесън на гранули
1 ч.л.Пушен червен пипер, млян
7 с.л.настърган пармезан
1 с.л.кориандър
За соса с кашу:
- 3 с.л.кашу
- 2 с.л.заквасена сметана
- Хималайска сол, ситно смляна

Подготовка

1
Накиснете кашуто във вода за поне 2 часа. След това го пюрирайте със заквасената сметана и сол на вкус.
2
Сварете царевицата в подсолена вода. След това попийте с кухненска хартия.
3
Намажете царевицата със зехтин и поръсете чесън на гранули.
4
Пригответе на грил за около 5-10 минути, въртейки царевицата от всички страни.
5
Намажете със соса и поръсете пармезан, малко пушен пипер и нарязан на ситно кориандър.