Разноцветни зеленчукови кюфтенца

Name: Разноцветни зеленчукови кюфтенца
Total time: 60 min
Yield: 6 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 500g цвекло; 500g моркови; 500g картофи; 3бр. яйца; 1ч.л. Чесън на гранули; 2бр. кромид лук; 10с.л. слънчогледово олио; 120g брашно; Морска сол; Пипер меланж на зърна

45—60 Минути

Чесън на гранули

Разноцветни зеленчукови кюфтенца са решението на проблема с капризните деца, които не си изяждат зеленчуците. Пригответе с моркови, цвекло и картофи или други зеленчуци според любимите ви цветове.

Съставки за 6 Порции

500 gцвекло
500 gморкови
500 gкартофи
3 бр.яйца
1 ч.л.Чесън на гранули
2 бр.кромид лук
10 с.л.слънчогледово олио
120 gбрашно
Морска сол
Пипер меланж на зърна

Подготовка

1
Обелете и рендосайте цвеклото, морковите и картофите в отделни купи. Нарежете лука на малки кубчета.
2
Във всяка купа добавете едно яйце, 40 g брашно и лук. Овкусете с подправките и хубави намачкайте смесите с ръцете си.
3
Оформете кюфтенца и ги опържете в слънчогледово олио от двете страни докато станат хрупкави.
4
Оставете върху кухненска хартия за кратко и сервирайте със свежа салата и сос по избор.