Меденки с коледен аромат
30—45 Минути
Класически коледни меденки за всеки вкус: меденките са популярни заради деликатния им аромат на карамфил и канела. Освен това са идеални за декориране, например с шоколад или глазури.
Съставки за 6 Порции
За около 1 kg меденки
- 240 gМасло
- 150 gПудра захар
- 130 gЛешници, смлени
- 250 gБрашно от спелта
- 5 gКарамфил, цял
- 5 gКанела на прах
- Морска сол
За глазурата
- 80 gЖълтък (около 4 бр.)
- 60 mlВода
- 360 gПудра захар
Подготовка
- 1
Омесете маслото (със стайна температура) с пудрата захар, лешниците, брашното от спелта, канела на прах Kotányi, карамфила (смлян в хаванче) и морската сол, за да оформите тесто.
- 2
Оставете тестото поне 1 – 2 часа да се охлади.
- 3
След това разточете тестото до дебелина от около 3 мм и го нарежете на кръгчета с формички или чаша (около 6 см в диаметър).
- 4
Разрежете ги наполовина, поставете ги върху покрита с хартия за печене тава и печете 7 – 8 минути в предварително загрята на 180 °C фурна.
- 5
За глазурата разбийте жълтъка, водата и пудрата захар до получаване на пяна.
- 6
Намажете глазурата върху охладените сладки и ги оставете да изсъхнат за една нощ.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
