Сладки кнедли с маково семе

Сладки кнедли с маково семе

5060 Минути

Сладки кнедли с маково семе – австрийски десерт, допълнен от нежния вкус на пудра захар. Поднесете с ябълково сладко, овкусено с канела и джинджифил, за истински австрийско настроение!

Съставки за 4 Порции

  • 500 gкартофи
  • 250 gБрашно
  • 30 gМасло
  • 1 Яйце
  • 100 gМаково семе
  • 50 gПудра захар
  • Ябълково пюре

Подготовка

  1. 1

    Обелете и сварете картофите и ги оставете да изстинат. Намачкайте ги докато станат с консистенция на пюре.

  2. 2

    Пригответе тесто от картофите, брашното, щипка сол, яйцето и маслото (на стайна температура). Оформете малки кнедли от тестото.

  3. 3

    Изсипете кнедлите във вряща вода и гответе на умерен огън за около 10 минути. Извадете от водата.

  4. 4

    Разтопете малко масло в тиган и запържете леко готовите кнедли. В купичка разбъркайте маковото семе с пудра захар и поръсете върху кнедлите.

  5. 5

    Сервирайте кнедлите със сладко от ябълки, а ако нямате пригответе пюре от ябълки – също толкова вкусно е!

  6. 6

    Изсипете сока от един лимон в тенджера заедно с кристалната захар, канелата и джинджифила. Добавете ⅛ вода. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към лимонената вода.

  7. 7

    След като сместа заври, оставете да къкри около 20 минути докато омекнат ябълките. Пюрирайте с блендер и поднесете ябълковото пюре с маковите кнедли.