Лимонов веган кекс
60—75 Минути
Задоволете сладките си желания с този лимонов веган кекс. Добавете сухи лимонови корички в тестото, а пресни, настъргани върху глазурата, за истински свежо преживяване.
Съставки за
Един брой кекс
- 250 gсоев йогурт
- 125 mlСлънчогледово олио
- 5 ч.л.Лимонови корички, нарязани
- 70 mlлимонов сок
- 300 gбрашно
- 3 ч.л.бакпулвер
За глазурата
- 150 gпудра захар
- 3 с.л.лимонов сок
- 1 с.л.настъргана кора от лимон
Подготовка
- 1
Загрейте фурната предварително на 180°C.
- 2
Разбъркайте кафявата захар, соевия йогурт, олиото, лимоновите корички и лимоновия сок. В отделна купа разбъркайте брашното с бакпулвера. Добавете течната смес, за да получите кремообразна консистенция.
- 3
Намазнете тавичка с малко маргарин. Изсипете тестото за кекса и опечете за около 50-55 минути.
- 4
Докато се пече кексът пригответе глазурата, разбърквайки пудрата захар с лимоновия сок.
- 5
Оставете кекса да изстине напълно и го махнете от тавата.
- 6
Намажете с глазурата и поръсете с прясно настъргани лимонови корички. Оставете да се стегне и се насладете.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
