Cold Curd Dumplings Website

Дъмплинги с извара и компот от вишни

6075 Минути

Гарантираме, че тези дъмплинги няма да издържат дълго върху чинията – изчезват за секунди в ръцете на ценителите на сладкото. В компота от вишни добавихме джоджен, заради леко пиперливия му вкус, но може да замените с мента за по-мек и изразено ментов аромат. Дъмплинги с извара и компот от вишни – перфектният летен десерт.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Накиснете желатиновите листа в малко вода. Разбийте битата сметана и я разбъркайте с изварата, 1 пакетче ванилова захар, пудрата захар и заквасената сметана.

  2. 2

    Изстискайте желатина от водата и го поставете в нагорещен тиган, докато не се разтече. Веднага след това можете да добавите към сметановата смес. Оставете да престои в хладилника за една нощ.

  3. 3

    Пригответе компота, като измиете вишните и ги разполовите. Махнете костилките.

  4. 4

    Загрейте водата и захарта, изсипете вишните и овкусете с по 1 ч.л. джоджен и мащерка. Оставете да къкри за около 3 минути, след като заври.

  5. 5

    Разбъркайте царевичното нишесте с малко вода и го изсипете в компота, за да получите необходимата гъстота. Махнете от котлона и оставете да изстине.

  6. 6

    Оформете дъмплингите от сместа, която е престояла през нощта. Най-добре се получават с помощта на две лъжици.

  7. 7

    Аранжирайте дъмплингите в чиния и гарнирайте с компота.

    Съвет:

    Можете да поръсите с леко препечена галета.