Дъмплинги с извара и компот от вишни
60—75 Минути
Гарантираме, че тези дъмплинги няма да издържат дълго върху чинията – изчезват за секунди в ръцете на ценителите на сладкото. В компота от вишни добавихме джоджен, заради леко пиперливия му вкус, но може да замените с мента за по-мек и изразено ментов аромат. Дъмплинги с извара и компот от вишни – перфектният летен десерт.
Съставки за 4 Порции
- 250 gизвара
- 80 gпудра захар
- 5 бр.желатин на листа
- 200 gзаквасена сметана
- 400 gбита сметана
- 1 пакетчеБурбонска ванилова захар
За компота от вишни
- 300 gвишни
- 100 mlвода
- 2 с.л. кристална захар
- 1 с.л.царевично нишесте
- 1 ч.л.Джоджен, ронен
- 1 ч.л.Мащерка, ронена
Подготовка
- 1
Накиснете желатиновите листа в малко вода. Разбийте битата сметана и я разбъркайте с изварата, 1 пакетче ванилова захар, пудрата захар и заквасената сметана.
- 2
Изстискайте желатина от водата и го поставете в нагорещен тиган, докато не се разтече. Веднага след това можете да добавите към сметановата смес. Оставете да престои в хладилника за една нощ.
- 3
Пригответе компота, като измиете вишните и ги разполовите. Махнете костилките.
- 4
Загрейте водата и захарта, изсипете вишните и овкусете с по 1 ч.л. джоджен и мащерка. Оставете да къкри за около 3 минути, след като заври.
- 5
Разбъркайте царевичното нишесте с малко вода и го изсипете в компота, за да получите необходимата гъстота. Махнете от котлона и оставете да изстине.
- 6
Оформете дъмплингите от сместа, която е престояла през нощта. Най-добре се получават с помощта на две лъжици.
- 7
Аранжирайте дъмплингите в чиния и гарнирайте с компота.
Съвет:
Можете да поръсите с леко препечена галета.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
