Ванільно-горіхове печиво з ваніллю Бурбон
90—120 хвАвстрійська класика - чудове розсипчасте різдвяне ванільно-горіхове печиво Vanillekipferl. Цей класичнй рецепт ми доповнили нашою справжньою ваніллю Бурбон для ще більш неперевершеного смаку!
Інгредієнти 8 порц.
Для пісочного тіста
- 150 гМигдаль мелений
- 60 гФундук подрібнений
- 270 гВершкового масла
- 2 Яєчні жовтки
- 300 гБорошна
- 80 гЦукрової пудри
- 2 пакетаЦукрова пудра з ваніллю Бурбон
- Сіль морська йодована
Для декоративної цукрової пудри
- 100 гЦукрової пудри
- 1 штВаніль Бурбон
- 1 пакетЦукрова пудра з ваніллю Бурбон
Приготування
- 1
Змішати мигдаль, фундук, борошно, цукрову пудру, ванільний цукор, сіль, вершкове масло кімнатної температури та яєчні жовтки в однорідне тісто.
- 2
Сформувати з тіста рулет і залишити в холодильнику на 1 годину.
- 3
Потім розрізати рулет на рівні скибочки товщиною 1-2 см і сформувати з них півмісяці.
- 4
Викласти на деко, застелене пергаментом, і випікати в духовці при температурі 180 °C протягом 10 хвилин до золотистої скоринки.
- 5
Тим часом змішати цукрову пудру, ванільний цукор і м'якоть стручка ванілі, щоб зробити декоративну цукрову пудру.
- 6
Одразу після випікання, поки печиво ще тепле, посипати його декоративною цукровою пудрою.
- 7
З 1 кг тіста виходить приблизно 80 штук печива.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0