Відтворити відео

Ванільно-хлібний пудинг з яблучними кільцями на грилі

Name: Ванільно-хлібний пудинг з яблучними кільцями на грилі
Total time: 90 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 2шт. Булочки, залишені на добу для висихання; 2 яйця; 125мл молока; 1ст.л. цукру; 1ст.л. вершкового масла; 1ст.л. Фісташки подрібнені; 1pinch Цедра лимону; 1tbsp. Цукрова пудра з ваніллю Бурбон; 2шт. яблук; цукор; 1pcs. Ваніль Бурбон; 1tsp. Кориця, мелена

80—90 хв

Ваніль Бурбон

Готуйте на грилі для Вашого задоволення! Залишки, які неодмінно викличуть посмішку на вашому обличчі: Ванільно-хлібний пудинг готується з використанням одноденних булочок, і запікається на непрямому вогні на грилі. Подаємо його з кільцями яблук з тонкими нотками кориці. Десерт, що привертає увагу на будь-якій вечірці.

Інгредієнти 4 порц.

Для хлібної суміші
- 2 шт.Булочки, залишені на добу для висихання
- 2 яйця
- 125 млмолока
- 1 ст.л.цукру
- 1 ст.л.вершкового масла
- 1 ст.л.Фісташки подрібнені
- 1 pinchЦедра лимону
- 1 tbsp.Цукрова пудра з ваніллю Бурбон
Для яблучних кілець на грилі
- 2 шт.яблук
- цукор
- 1 pcs.Ваніль Бурбон
- 1 tsp.Кориця, мелена

Приготування

1
Руками розірвати булочку на невеликі шматочки.
2
Відокремити яєчний жовток від білка. Змішати в молоці м'якоть ванілі, цукрову пудру з ваніллю Бурбон, фісташки, цедру лимону та яєчні жовтки. Вилити суміш на хліб, перемішати і залишити на деякий час.
3
Видалити з яблук серцевину і нарізати скибочками по 15 мм. Змастити їх вершковим маслом, посипати цукром з корицею та обсмажити на грилі з обох боків на прямому вогні при 200 °C протягом 10 хвилин.
4
Яєчний білок збити в піну з цукром, і додати до хлібної суміші.
5
Змастити невеликі формочки для випікання (суфле) вершковим маслом. Потім наповнити формочки хлібною сумішшю на 2/3 (суміш підніметься під час випікання).
6
Покласти їх на деко і смажити на грилі на непрямому вогні при 200 °C протягом 25 хвилин.
Смачного!

Підказка:
Булочки можна легко замінити бріошами, бутербродними булочками або солодкими булочками.