Малиновий чізкейк
25—35 хв
На смак цей десерт такий же чудовий, як і на вигляд. Наш малиновий чізкейк готується дуже легко. Ідеально підходить для всієї родини у теплі весняні та літні дні!
Інгредієнти 4 порц.
- 80 гпечиво, подрібнене
- 50 гвершкове масло, розтоплене
- 1 ст.л.цедра свіжого лимона
Для начинки:
- 200 гвершковий сир
- 100 ггрецький йогурт
- 250 гвершки
- 60 гцукрова пудра
- 1.5 ст.л.агар
- 1 ст.л.вода
- 1 пакетЦукрова пудра з ваніллю Бурбон
Для малинового соусу:
- 100 гмалина (свіжа або заморожена)
- 1 ст.л.агар
- 1 ст.л.вода
- 1 пакетЦукрова пудра з ваніллю Бурбон
Приготування
- 1
Спочатку змішати в мисці мелене печиво, лимонну цедру та вершкове масло. Потім розподілити по дну чотирьох склянок.
- 2
В іншу миску покласти вершковий сир, грецький йогурт, 150 мл вершків та цукорову пудру, збивати протягом трьох хвилин. Окремо змішати агар з водою. Вершки, що залишилися, нагріти до температури 85 °C (не кип'ятити). Потім додати агар і перемішати. Вилити збиті вершки з агаром у миску з вершковим сиром, і перемішувати протягом однієї хвилини. Викласти на бісквітні основи та поставити в холодильник, поки готуємо малинову начинку.
- 3
Покласти малину з цукром у каструлю і варити на повільному вогні близько 15 хвилин, періодично помішуючи. Потім змішати агар з водою в мисці, та додати до малини. Зняти з вогню, дати охолонути протягом п'яти хвилин, викласти поверх вершкового сиру. Поставити в холодильник на кілька годин. Подавати зі свіжою малиною.
Смачного!
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
