Веганський салат з нуту та броколі
20—30 хв
Сьогодні ми готуємо освіжаючий легкий салат з нутом та броколі. Ідеальний для теплих літніх днів, як основна страва або як доповнення. Солодкість сушеної журавлини та терпкість лимона в заправці утворюють ідеальне партнерство солодкого та кислого.
Інгредієнти 2 порц.
- 265 гготовий нут із банки
- 1 шт.Селера
- 0.5 шт.Брокколі
- 1 Зелене яблуко
- 30 гЖуравлина, сушена
- 1 чашкаЧорниця, свіжа
- 1 чашкаОжина, свіжа
Для заправки
- 200 uСоєвий йогурт (несолодкий)
- 1 ст.л.Лимонний сік, свіжий
- 2 ст.л.оливкова олія
- 1 ст.л.Суміш пряних трав
Приготування
- 1
Розділити броколі на суцвіття та помити їх. Потім відварити у підсоленій воді до готовності.
- 2
Тим часом у мисці готуємо заправку. Для цього змішати йогурт з оливковою олією, соком лимона, журавлиною та сумішшю пряних трав Kotányi.
- 3
Нут злити, промити і дати стекти воді перед тим, як перекласти у велику миску. Також помити і дрібно нарізати селеру. Зелене яблуко помити та нарізати дрібними кубиками. Вимити ягоди і залишити їх цілими, або розрізати навпіл, як вам більше подобається.
- 4
Потім змішати всі інгредієнти. Полити салат заправкою, обережно перемішати.
Смачного!Підказка:
Салат також можна приправити свіжою зеленню, наприклад, м'ятою.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
