Kartoffelspalten mit Paprika gewürzten Hühnerkeulen.

Dimljena piščančja bedra s krompirjevimi krhlji

60—90 Min

Ko je v nedeljo za mizo zbrana cela družina, jih razvajajte s prav posebno jedjo. S tem fantastičnim receptom za "papricirana" piščančja bedra z doma pripravljeno začimbno mešanico, krompirjevimi krhlji ter solato iz jabolk in gomoljne zelene ne morete zgrešiti. Z njim boste ugodili prav vsem.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Priprava začimbne mešanice: V majhni skledi zmešajte vse sestavine. Piščančja bedra natrite z začimbno mešanico in 4 žlicami oljčnega olja ter čez noč pokrito postavite v hladilnik, da se okusi premešajo.

  2. 2

    Pečico segrejte na 200 °C.

  3. 3

    Piščančja bedra položite v ognjevarno posodo in jih pri segrevanju z zgornje in spodnje strani pecite 40 minut na 200 °C.

  4. 4

    Krompir operite, narežite na krhlje ter začinite z morsko soljo, mletim poprom in malo oljčnega olja. Krompir razporedite po nizkem pekaču, obloženem s papirjem za peko, in ga 30 minut pred koncem pečenja piščanca vstavite v pečico.

  5. 5

    Gomoljno zeleno olupite. Jabolki olupite in jima odstranite pečke. S strgalnikom narežite na tanke trakove in pokapljajte z limoninim sokom.

  6. 6

    Zmešajte kislo smetano in majonezo, po okusu začinite z morsko soljo in mletim poprom ter uporabite kot preliv za solato.

  7. 7

    Piščančja bedra, krompirjeve krhlje ter solato iz jabolk in gomoljne zelene postrezite na krožnikih in uživajte.