Zeleni curry s piščancem in zelenjavo

Name: Zeleni curry s piščancem in zelenjavo
Total time: 50 min
Yield: 6 Porcije
Cuisine: Mednarodna kuhinja
Ingredients: 1 čebula; 2žlici olja; 300g piščančjih prsi; 500g sladkega krompirja; 1 zelena paprika; 1glava brokolija (300 g); 400ml kokosovega mleka; 60g mlade špinače; 1.5žlice Curry prah; ščepec Morska sol jodirana

40—50 Min

Curry prah

V hladnih dneh se prileže kaj toplega. Poskusite se pogreti z odličnim zelenim curryijem. Curry v prahu Kotányi tej jedi s piščancem in zelenjavo doda odličen orientalski pridih.

Sestavine 6 Porcije

- 1 čebula
- 2 žliciolja
- 300 gpiščančjih prsi
- 500 gsladkega krompirja
- 1 zelena paprika
- 1 glavabrokolija (300 g)
- 400 mlkokosovega mleka
- 60 gmlade špinače
- 1.5 žliceCurry prah
- ščepecMorska sol jodirana

Priprava

1
Narežitee piščanca na kocke. Olupite sladki krompir in ga narežite na kocke velikosti 2x2 cm. Operite papriko in jo narežite na trakove. Natrgajte cvetove brokolija, steblo pa narežite na kocke.
2
Segrejte globoko ponev na visoki temperaturi in dodajte olje. Dodajte piščanca in ga pražite pet minut. Nato dodajte sladki krompir in pražite še tri minute. Dodajte še steblo brokolija, curry v prahu in sol. Prelijte s kokosovim mlekom in kuhajte 15 minut. Na koncu dodajte papriko in brokoli ter kuhajte še pet minut.
3
Curry odstavite z ognja, vmešajte špinačo in postrezite z rižem ali naan kruhom.

Odkrijte AI Chef