Piščančja nabodalca

Name: Piščančja nabodalca
Total time: 60 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Mednarodna kuhinja
Ingredients: 400g piščančjih prsi; 1žlica Žar perutnina, začimbna mešanica; 1žlica oljčnega olja; 250ml kokosovega mleka; 100g arašidovega masla; 0.5žličke Curry prah; 1žlica sojine omake; 1žlička jabolčnega kisa; 1žlička medu

50—60 Min

Paprika, Knoblauch, gegrillte Zwiebel, Rosmarin und Majoran

Žar perutnina, začimbna mešanica

Mehki piščančji trakovi, marinirani v kokosovem mleku in Kotányi začimbni mešanici Žar perutnina, pečeni do popolne zlato zapečene skorje in postreženi z bogato, kremno arašidovo curry omako.

Sestavine 4 Porcije

400 gpiščančjih prsi
1 žlicaŽar perutnina, začimbna mešanica
1 žlicaoljčnega olja
250 mlkokosovega mleka
100 garašidovega masla
0.5 žličkeCurry prah
1 žlicasojine omake
1 žličkajabolčnega kisa
1 žličkamedu

Priprava

1
Piščančje prsi narežite na trakove in jih prenesite v skledo. Dodajte začimbo Žar perutnina, olje in 100 ml kokosovega mleka, dobro premešajte ter marinirajte v hladilniku 30 minut ali čez noč. Nato vsak trak nataknite na nabodalo.
2
Segrejte žar ali ponev za žar, dodajte malo olja in položite nabodala. Pecite približno 3 minute na vsaki strani, da zlato porjavijo.
3
V kozico dodajte preostalo kokosovo mleko, arašidovo maslo, curry, sojino omako, kis in med. Kuhajte na srednjem ognju približno 5 minut. Če je omaka pregosta, dodajte malo vode.
4
Nabodala razporedite na krožnik, posujte z arašidi, koriandrom in čilijem. Postrezite z omako, rižem in zelenjavo.