Trikovi za pripremu junetine, svinjetine i živinskog mesa na žaru

Pljeskavice, pileći bataci na držaču poklopaca za šerpe i odresci na žaru.

Trik za pripremu jela na žaru br. 1: grilovanje mesa pomoću rešetke za ribu

Koriander, Paprika, Knoblauchund gegrillte Zwiebel

Da se vaše grilovano meso, kobasice i ražnjići ne bi lepili za roštilj, najbolje je da koristite rešetku za ribu. Ona je takođe sjajna za grilovanje vegetarijanske hrane poput sira. Ono što grilujete ostaje unutar rešetke, što znači da možete okretati više komada istovremeno i odjednom ih skloniti sa roštilja. Naš savet: Marinirajte svinjske filete, a zatim ih urolajte i napravite od njih ražnjiće. Urolani svinjski fileti zadržaće oblik unutar rešetke za ribu i ostaće savršeno uvijeni čak i na tanjiru.

Trik za pripremu jela na žaru br. 2: leteći pileći bataci

Mešavina začina za pečenu piletinu

Uz ovaj trik za pripremu jela na žaru, vaši pileći bataci biće savršeno ispečeni i neće se lepiti za roštilj. Zasecite batak u krug blizu kosti kako biste presekli tetivu. Zatim povucite meso nadole i marinirajte ga – najbolje mešavinom začina za roštilj, medom i senfom. Zatim okačite batake na roštilj u metalnom držaču poklopaca za šerpe. Ovakvo kačenje bataka iznad roštilja omogućava ravnomerno pečenje bez isušivanja.

Imamo još mnogo trikova za pripremu junetine, svinjetine i živinskog mesa na žaru koje će vam značajno olakšati sledeće roštiljanje. Takođe imamo mnoštvo recepata i izvanrednih začina za pripremu jela na žaru za leto. Dodatne savete, recepte i informacije o začinima možete pronaći na našoj Facebook i Instagram stranici. Posetite nas!

Recepti za roštilj i jela na žaru

40—50 Min.
140 godina
Leblebija u kari umaku
40—50 Min. Jednostavno
50—60 Min.
140 godina
Piletina sa ruzmarinom
50—60 Min. Srednje teško
40—45 Min.
140 godina
Svinjetina začinjena kimom sa krompirom sa peršunom
40—45 Min. Srednje teško
60—70 Min.
140 godina
Pileći paprikaš sa knedlama
60—70 Min. Srednje teško
40—50 Min.
140 godina
Riba i školjke u čorbi od paprike
40—50 Min. Srednje teško
180—190 Min.
140 godina
Gulaš sa špeclama
180—190 Min. Srednje teško
60—70 Min.
140 godina
Punjene babure
60—70 Min. Srednje teško
130—140 Min.
140 godina
Punjena teleća prsa
130—140 Min. Napredno
40—50 Min.
140 godina
Kolačići sa đumbirom
40—50 Min. Jednostavno
20—30 Min.
140 godina
Bečka šnicla sa salatom od krastavca
20—30 Min. Srednje teško
30—40 Min.
140 godina
Zečiji file sa povrćem u krem sosu od paprike
30—40 Min. Srednje teško