Piletina sa ruzmarinom i pečenim povrćem i aktuelno pakovanje Kotányi ruzmarina.

Piletina sa ruzmarinom

5060 Min.
Kesica Kotányi ruzmarina iz 2010. godine.
Ruzmarin, seckaniNaša ambalaža od 2010.
VREMEPLOV

Naš kuvar nam daje svoj omiljeni recept: Erwin Kotányi ekspert je za začinsko bilje i začine, i koristi ih sa najvećim zadovoljstvom. Recept za piletinu sa ruzmarinom na provansalski način jedan je od njegovih najboljih recepata – u omiljeni klasik uneo je moderni obrt.

Sastav 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Zagrejte pećnicu na 160 °C (347 °F) pomoću postavke za konvekciju.

  2. 2

    Sipajte približno 1 cm maslinovog ulja u duboki pleh, oljuštite čenove belog luka i dodajte ih cele u pleh. Luk isecite na četvrtine i dodajte ga u pleh.

  3. 3

    Posolite i pobiberite batake sa obe strane.

  4. 4

    Oljuštite krompire i isecite ih na polovine ili četvrtine – u zavisnosti od veličine, izdašno ih posolite i dodajte u pleh.

  5. 5

    Stavite u pećnicu i nakon 15 minuta prelijte sa malo vode. Redovno prelivajte saftom.

  6. 6

    Priprema piletine traje 40–45 minuta.

  7. 7

    Deset minuta pre kraja pripreme, još jedanput obilno prelijte i pospite izdašnom količinom drobljenog ruzmarina.

    Savet:

    Nemojte ranije da dodajete ruzmarin zato što će zagoreti i ostaviti snažan, gorak ukus.

Erwin Kotányi