Piletina sa ruzmarinom
50—60 Min.
Naš kuvar nam daje svoj omiljeni recept: Erwin Kotányi ekspert je za začinsko bilje i začine, i koristi ih sa najvećim zadovoljstvom. Recept za piletinu sa ruzmarinom na provansalski način jedan je od njegovih najboljih recepata – u omiljeni klasik uneo je moderni obrt.
- 140 godina
- 🍽Glavno jelo
- 🇦🇹Austrijska
- 🌎Internacionalna
- 🍚Bez glutena
- 🥔Krompir
- 🥦Povrće
- 🐓Živina
- ⛱Leto
- 👨Porodični obrok
- 💘Večernji sastanak
Sastav 4 Porcije
- 4 komadaPileći bataci
- 3 komadaČenovi belog luka
- 1 komadaLuk, veliki
- 500 gKrompir
- Maslinovo ulje
- 1 kašičicaMorska so, krupno mlevena
- 1 prstohvatBiber crni, celi
- 3 kašikaRuzmarin, seckani
Priprema
- 1
Zagrejte pećnicu na 160 °C (347 °F) pomoću postavke za konvekciju.
- 2
Sipajte približno 1 cm maslinovog ulja u duboki pleh, oljuštite čenove belog luka i dodajte ih cele u pleh. Luk isecite na četvrtine i dodajte ga u pleh.
- 3
Posolite i pobiberite batake sa obe strane.
- 4
Oljuštite krompire i isecite ih na polovine ili četvrtine – u zavisnosti od veličine, izdašno ih posolite i dodajte u pleh.
- 5
Stavite u pećnicu i nakon 15 minuta prelijte sa malo vode. Redovno prelivajte saftom.
- 6
Priprema piletine traje 40–45 minuta.
- 7
Deset minuta pre kraja pripreme, još jedanput obilno prelijte i pospite izdašnom količinom drobljenog ruzmarina.
Savet:
Nemojte ranije da dodajete ruzmarin zato što će zagoreti i ostaviti snažan, gorak ukus.
Takođe vam se može svideti
Currently Viewing: 1 of 0
