Pizza Margherita w kształcie serca
80—85 Min
Nasz list miłosny do włoskiego comfort food: margherita w kształcie serca z klasyczną mozzarellą, aromatycznymi włoskimi ziołami Kotányi i pysznym ciastem.
Składniki - Ilość osób: 2
Ciasto:
- 1 łyżeczka Sól
- 12 gŚwieże drożdże
- 1 łyżeczka Cukier
- 220 mlLetnia woda
- 40 mlOliwa z oliwek
Dodatki:
- 120 mlPosiekane pomidory
- 100 gMozzarella
- 1 łyżeczkaZioła Włoskie mieszanka przypraw
- 0.5 łyżeczkiBazylia otarta
- Odrobina oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Parmezan do podania
Przygotowanie
- 1
W misce połącz mąkę z solą. W małej miseczce wymieszaj drożdże, cukier i 100 ml wody. Odstaw na 5 minut. Dodaj mieszankę drożdży, pozostałą wodę i oliwę do mąki i wyrabiaj ciasto na miękkie (5–7 minut).
- 2
Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w naoliwionej misce. Przykryj folią spożywczą lub wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
- 3
W międzyczasie w misce wymieszaj pomidory, mieszankę włoskich przypraw, sól, pieprz i oliwę. Mozzarellę porwij na kawałki.
- 4
Rozgrzej piekarnik do 250°C (jeśli używasz kamienia do pizzy, umieść go w piekarniku). Rozwałkuj ciasto w kształt serca na grubość około 0,5 cm.
- 5
Rozprowadź sos pomidorowy na cieście, ułóż mozzarellę i przenieś na blachę do pieczenia lub łopatkę do pizzy. Piecz 7–9 minut, aż ciasto będzie złociste. Przed podaniem posyp parmezanem i suszoną bazylią.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
