Pieczone kwiaty dzikiego bzu z przyprawami
30—40 Min
To kwiatowe danie na pewno wielu przypomni czasy młodości ! Chrupiące, słodkie kwiaty czarnego bzu smakują jeszcze lepiej z dodatkiem odrobiny przypraw. Owocowe purée ze świeżych malin i truskawek doskonale pasuje do tego słodkiego przysmaku !
Składniki - Ilość osób: 4
- 16 szt.Kwiaty dzikiego bzu
- 240 gMąka
- 250 mlPiwo jasne
- 50 gRoztopione masło
- 2 szt.Jajko
- 6 łyżekCukier
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
- 0.5 łyżeczkiCynamon mielony
- 0.5 łyżeczkiKardamon mielony
- 0.5 łyżeczkiImbir mielony
- 1 szczyptaziele angielskie
Przygotowanie
- 1
Wyczyść główki kwiatów dzikiego bzu za pomocą szczoteczki.
- 2
Przygotowanie ciasta: w misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, imbir, kardomon i sól firmy Kotányi. Następnie dodaj roztopione masło, jajka i piwo i wyrabiaj, aż uzyskasz gładkie ciasto, a następnie odstaw na około 5 minut.
- 3
Ostrożnie rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego w rondlu. Przed rozpoczęciem smażenia olej musi być naprawdę rozgrzany.
- 4
Przytrzymaj główki kwiatowe bzu za łodygę, zanurz kwiaty w cieście, następnie strząśnij nadmiar ciasta i na koniec smaż w rondlu z łodygami wystającymi z oleju. Smaż do uzyskania złotobrązowego koloru.
- 5
Przed podaniem osusz kwiaty na papierowym ręczniku.
- 6
Dodaj trochę cukru pudru, aby uzyskać nieco słodkości i ciesz się smakiem.
Wskazówka:
Smakuje wyśmienicie z purée ze świeżych malin i truskawek ! Wystarczy zmiksować owoce z odrobiną cukru :)
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
