Arancini w panierce z pesto
30—40 Min
Chrupiące, złociste kulki z risotto z płynnym wnętrzem z bazyliowego pesto – usmażone na perfekcyjny kolor i wykończone posypką z parmezanu.
Składniki - Ilość osób: 6
- 350 gUgotowane i schłodzone risotto
- 100 gPesto bazyliowe plus dodatkowo do podania
- 1 łyżeczka Bazylia otarta
- 0.5 łyżeczki Zioła dalmatyńskie mieszanka przypraw
- 1 sztPanierka Chrupiący Kurczak Klasyczna
- Olej do smażenia
Przygotowanie
- 1
Przełóż pesto do małych foremek na kostki lodu i zamroź. Do schłodzonego risotto dodaj suszoną bazylię oraz mieszankę ziół dalmatyńskich i dokładnie wymieszaj.
- 2
Nabierz 1–2 łyżki risotto i spłaszcz je w dłoni. Umieść w środku zamrożoną kostkę pesto, a następnie uformuj kulkę. Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Powinno powstać 10–12 arancini. Włóż do zamrażarki na 30 minut.
- 3
Wlej 200 ml wody do jednej miski, a panierkę Chrupiący Kurczak Klasyczną do drugiej. W rondlu rozgrzej olej na małym ogniu.
- 4
Każde arancini krótko zanurz w wodzie, lekko odsącz, a następnie obtocz w panierce.
- 5
Gdy olej osiągnie temperaturę około 170°C, smaż po 2–3 arancini jednocześnie, aż będą złociste i chrupiące.
- 6
Odsącz na kratce lub ręcznikach papierowych. Podawaj z pesto i startym parmezanem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
