Bazylia otarta
Aromatico italiano: Bazylia otarta Kotányi — starannie suszona i bogata w olejki eteryczne, z nutą goździków, pieprzu i mięty.
Powiązane przepisy
Currently Viewing: 1 of 0
Bazylia to królewska przyprawa
Dzięki subtelnemu, słodkiemu, rozgrzewającemu smakowi, bazylia zasłużyła sobie na miano przyprawy królewskiej. Jest podstawowym składnikiem włoskich dań, takich jak pizza i makaron i stanowi również doskonały dodatek do warzyw, zup, ryb i mięsa.
Charakterystyczny, ale delikatny smak
Bazylia szybko traci swój wspaniały aromatyczny smak podczas gotowania. Należy także unikać przechowywania jej w zbyt suchych warunkach. Aby w pełni wydobyć jej cudowny aromat, należy ją poddawać minimalnej obróbce cieplnej i dodawać do potraw tuż przed podaniem.
Delikatność spod znaku Kotányi
Bazylia należy do najbardziej wrażliwych ze wszystkich ziołowych przypraw. Jeśli nie suszy się jej z odpowiednią ostrożnością, może stracić niemal cały smak. Właśnie dlatego całą bazylię pozyskujemy od zaufanych dostawców, którzy spełniają nasze surowe kryteria.
