Gazpacho z arbuza

Przygotowanie

1. 1

   Usuń pestki z arbuza i pokrój miąższ w kostkę. Umyj ogórek i pomidora, a następnie pokrój je w kostkę.

2. 2

   Umieść w blenderze arbuza, ogórka, pomidora, bazylię, ocet winny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Zmiksuj na gładką masę, a następnie spróbuj i w razie potrzeby dopraw do smaku.

3. 3

   Przelej zupę do dużej miski i schładzaj przez 3–4 godziny lub przez całą noc. Podawaj w miseczkach, skropioną odrobiną oliwy z oliwek i udekorowaną kostkami arbuza.