Gefuellte Zucchini

Tikvica punjena biljnim rižotom

20—30 Min

Jeste li ikada kuhali okrugle tikvice? Biljni rižoto dio je pravog ljetnog užitka na stolu.

Sastojci 5 Porcije

Priprema

  1. 1

    Zagrijte malo maslinova ulja u velikoj posudi. Popržite luk i 2/3 tanko narezanog češnjaka dok luk ne postane proziran. Dodajte rižu za rižoto i kratko popržite. Zatim deglazirajte posudu bijelim vinom i pustite da zakipi.

  2. 2

    Povrtni temeljac dodajte malo po malo dok se riža ne skuha „al dente”. Preporučujemo vam da neprekidno miješate tijekom kuhanja. Pomiješajte maslinovo ulje i Kotányi Medvjeđi luk, origano i ružmarin.

  3. 3

    Na kraju umiješajte parmezan, sjeckani peršin, ulje i mješavinu biljnih začina te malo maslaca. Začinite solju i paprom po želji.

  4. 4

    Cilj je pripremiti kremasti rižoto u kojemu riža još uvijek nije raskuhana.

  5. 5

    Izvadite sredinu okrugle tikvice i ispunite prazninu rižotom.

  6. 6

    Pecite 20 – 25 minuta na 180 °C (356 °F) bez ventilatora.

Sophie Skutzik