Tikvica punjena biljnim rižotom
20—30 Min
Jeste li ikada kuhali okrugle tikvice? Biljni rižoto dio je pravog ljetnog užitka na stolu.
Sastojci 5 Porcije
- 5 kom.okruglih tikvica
- 250 griže za rižoto
- 1 kom.luka
- 3 kom.češnja češnjaka
- 150 mlbijelog vina
- 500 mlpovrtnog temeljca, bistrog
- 200 gparmezana
- 1 jušna žlicamaslaca
- 1 šalicaperšina, svježeg
- 5 jušnih žlicamaslinova ulja
- 1 prstohvatHimalajska sol
- 1 prstohvatPapar crni zrno
- 1 čajna žličicaOrganski origano usitnjeni
- 1 čajna žličicaMedvjeđi Luk sjeckani
- 1 čajna žličicaMajčina dušica usitnjena
- 1 čajna žličica
Priprema
- 1
Zagrijte malo maslinova ulja u velikoj posudi. Popržite luk i 2/3 tanko narezanog češnjaka dok luk ne postane proziran. Dodajte rižu za rižoto i kratko popržite. Zatim deglazirajte posudu bijelim vinom i pustite da zakipi.
- 2
Povrtni temeljac dodajte malo po malo dok se riža ne skuha „al dente”. Preporučujemo vam da neprekidno miješate tijekom kuhanja. Pomiješajte maslinovo ulje i Kotányi Medvjeđi luk, origano i ružmarin.
- 3
Na kraju umiješajte parmezan, sjeckani peršin, ulje i mješavinu biljnih začina te malo maslaca. Začinite solju i paprom po želji.
- 4
Cilj je pripremiti kremasti rižoto u kojemu riža još uvijek nije raskuhana.
- 5
Izvadite sredinu okrugle tikvice i ispunite prazninu rižotom.
- 6
Pecite 20 – 25 minuta na 180 °C (356 °F) bez ventilatora.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
