Riža na mlijeku s cimetom
30—35 Min
Kremasta riža na mlijeku s vanilijom i toplim umakom od cejlonskog cimeta. Klasičan desert koji grije i vraća u djetinjstvo.
Sastojci 4 Porcije
Za rižu na mlijeku:
- 100 griže (najbolje okruglog zrna, npr. Arborio ili riža za puding)
- 700 mlpunomasnog mlijeka
- 100 mlvode
- 2 žlicešećera
- 0.5 žličiceBourbon vanilija pasta
- 1 prstohvatKuhinjska sol
- 200 mlvrhnja za kuhanje
Za cimet umak:
- 1 žličicaBIO Cejlonski Cimet
- 2 žlicemaslaca
- 1 žlicasmeđeg šećera
Priprema
- 1
Rižu kratko isperite pod hladnom vodom. U dublji lonac ulijte mlijeko, vodu, dodajte rižu, šećer, vaniliju i prstohvat soli. Dobro promiješajte pa pustite da smjesa zakuha na srednje jakoj vatri, zatim smanji vatru na najnižu moguću. Uz povremeno miješanje, kuhajte rižu 30-35 minuta.
- 2
Riža je gotova kada je zrno mekano, a mlijeko se zgusnulo do kremaste konzistencije (poput pudinga). Pred kraj kuhanja ulijte vrhnje, dobro promiješajte i još kratko kuhajte. Poklopite i ostavite da odstoji dok pripremate umak.
- 3
U tavi rastopite maslac, pa ga izlijte u zdjelicu. Dodajte cejlonski cimet i šećer pa dobro promiješajte dok se šećer ne rastopi.
- 4
Rižu na mlijeku prebaci u posudice pa na vrh dodajte cimet umak i poslužite.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
