Chai-Baiserküsschen

Poljupci od chai meringuea

4050 Min

Ovi poljupci, poznati i kao puslice s domaćom začinskom mješavinom chai koja sadrži cimet, piment, klinčiće, đumbir, kardamom i muškatni oraščić nevjerojatno su ukusni, tako da se gosti za njih bore čim ih ugledaju na stolu. Izgledaju tako fantastično da nitko neće vjerovati da su domaći!

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Istucite bjelanjke u čvrste vrhove, a zatim polako dodajte šećer. Kada se sav šećer umiješa, nastavite tući bjelanjke pri najvećoj brzini još 6 minuta.

  2. 2

    Zagrijte pećnicu na 100 °C (356 °F).

  3. 3

    Pažljivo ulijte meringue u vrećicu za ukrašavanje sa zvjezdastim nastavkom. Pokušajte to učiniti tako da ne nastanu zračni džepovi.

  4. 4

    Vrećicom za ukrašavanje istisnite poljupce na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

  5. 5

    Pomiješajte mješavinu začina u zdjeli i prosijajte kroz sito vrlo sitnih otvora preko poljubaca.

  6. 6

    Pecite poljupce 35 minuta na 100 °C (212 °F) uz upotrebu ventilatora. Poljupci su gotovi čim se odvoje od papira za pečenje.

  7. 7

    Zagrijte čokoladnu glazuru prema uputama na pakovanju i umočite ohlađene poljupce u glazuru.

  8. 8

    Ostavite da se osuši na papiru za pečenje i uživajte. Čuvajte u spremniku koji ne propušta zrak.