Ванилови кнедли с извара и ароматни круши

Подготовка

1. 1

   За кнедлите с извара смесете всички съставки в гладка смес и я оставете покрита в хладилника за около 2 часа.

2. 2

   Междувременно обелете крушите, извадете сърцевината им и ги нарежете на резени.

3. 3

   Изстържете вътрешността на ваниловата шушулка с върха на нож и добавете, заедно със самата шушулка и карамфила към сока от круши. Оставете да заври.

4. 4

   Добавете мед и оставете да къкри за кратко. Извадете ваниловата шушулка и карамфила към края на готвенето.

5. 5

   Разтворете царевичното нишесте в малко количество студена вода и го използвайте, за да сгъстите леко сока от круши. Накрая, поставете резените круша в сока и свалете тенджерата от котлона.

6. 6

   Оформете тестото на кнедли със среден размер и ги сварете внимателно в подсладена вода за около 20 минути.

7. 7

   Междувременно разтопете останалото масло в тиган и добавете 150 g галета.

8. 8

   Отцедете сготвените кнедли и ги оваляйте в маслените трохи.

9. 9

   Сервирайте с крушите и поръсете с пудра захар.