Възпроизвеждане на видео
Пълнени чушки с грахово-ментов сос
35—45 Минути
Опитайте пълнени чушки с грахово-ментов сос! Свежестта на ментата перфектно подчертава ориенталските аромати, с които овкусихме кус-куса в чушките – куркума, канела и още!
Съставки за 4 Порции
- 4 бр.чушки
- 100 gкус-кус
- 200 gкозе сирене
- 30 gмаслини без костилка
- 3 скилидкичесън
- ½ ч.л. Кориандър, млян
- 1 с.л.Мащерка, ронена
- ½ ч.л. Канела на прах
- ½ ч.л. Куркума, мляна
- ½ ч.л. Джинджифил, млян
- зехтин
- Пипер меланж на зърна
За соса
- 150 gграх
- 100 mlсметана за готвене
- шепашепа ментови листенца
- Морска сол
Подготовка
- 1
Нарежете чушките на половинки по дължина и почистете.
- 2
Изсипете кус-куса в купа и овкусете с канела, куркума, джинджифил и кориандър. Нарежете маслините на кръгчета и добавете към кус-куса. Посолете и залейте с 200 ml вряща вода, покрийте с капак и оставете да се поеме.
- 3
Обелете и нарежете чесъна на ситно, добавете към кус-куса, след като се охлади. Натрошете козе сирене вътре и овкусете с пипер меланж и мащерка.
- 4
Загрейте фурната на 180°C предварително. Намазнете тава със зехтин и наредете чушките в нея. Разпределете кус-куса в чушките и опечете за 25-30 минути.
- 5
Пригответе грахово-ментовия сос като загреете сметаната в тенджера за кратко (не позволявайте да кипва) заедно с граха. Добавете ментови листенца, посолете и пюрирайте с ръчен пасатор.
- 6
Сервирайте чушките със соса и се насладете.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
