Бъркани яйца по два начина
10—15 Минути
Бърканите яйца са чудесно ястие, с което да се отпуснете да експериментирате в кухнята. Комбинирайте ги със спанак и гъби, със сметана и пармезан или пригответе с помощта на двете рецепти, които подготвихме за вас тук!
Съставки за 4 Порции
Бъркани яйца с домати и сирене
- 2 с.л.зехтин
- 1 бр.кромид лук
- 300 gчери домати
- 4 бр.яйца
- 150 gбяло сирене
- Морска сол
- Пипер меланж на зърна
- пресен кориандър
Бъркани яйца с чушки и тиквени семки
- 1 с.л.масло
- 1 бр.кромид лук
- 200 gчервени чушки
- 4 бр.яйца
- 20 gтиквени семки
- 2 с.л.Пържен лук
- Морска сол
- Пипер меланж на зърна
- пресен магданоз
Подготовка
- 1
За бъркани яйца с домати и сирене: разбийте яйцата и овкусете със сол и пипер. Нарежете лука на ситно и разполовете чери доматите.
- 2
Сотирайте лука в малко зехтин на тиган, докато омекне. Добавете доматите, посолете и гответе няколко минути на умерен огън.
- 3
Намалете котлона и добавете яйцата и 50 g бяло сирене. Оставете сместа леко да стегне и започнете да разбърквате.
- 4
Когато яйцата са почти готови, раздробете остатъка от сирене в тях и разбъркайте. Разпределете в две чинии, поръсете със ситно нарязан кориандър или магданоз и сервирайте с препечени филийки.
- 5
За бъркани яйца с чушки и тиквени семки: разбийте яйцата и овкусете със сол и пипер. Нарежете лука и чушките на ситно.
- 6
Сотирайте лука в маслото, докато омекне. Добавете чушките, посолете и гответе няколко минути на умерен огън.
- 7
Намалете котлона и добавете яйцата, тиквените семки и хрупкавия пържен лук. Позволете сместа леко да стегне и започнете да разбърквате, докато станат готови яйцата.
- 8
Разпределете в две чинии, поръсете със ситно нарязан магданоз и още хрупкав пържен лук по желание.
Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
90—100 Минути
Тарталети с ягоди с черен пипер и ванилов крем с бурбонска ванилия
90—100 Минути Средно
60—75 Минути
Пилешки гърди с плънка от смокини и топла салата от червено зеле
60—75 Минути За напреднали
