Две чинии с два вида бъркани яйца, поднесени с кафе и капучино, и кошница хляб.

Бъркани яйца по два начина

1015 Минути

Бърканите яйца са чудесно ястие, с което да се отпуснете да експериментирате в кухнята. Комбинирайте ги със спанак и гъби, със сметана и пармезан или пригответе с помощта на двете рецепти, които подготвихме за вас тук!

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    За бъркани яйца с домати и сирене: разбийте яйцата и овкусете със сол и пипер. Нарежете лука на ситно и разполовете чери доматите.

  2. 2

    Сотирайте лука в малко зехтин на тиган, докато омекне. Добавете доматите, посолете и гответе няколко минути на умерен огън.

  3. 3

    Намалете котлона и добавете яйцата и 50 g бяло сирене. Оставете сместа леко да стегне и започнете да разбърквате.

  4. 4

    Когато яйцата са почти готови, раздробете остатъка от сирене в тях и разбъркайте. Разпределете в две чинии, поръсете със ситно нарязан кориандър или магданоз и сервирайте с препечени филийки.

  5. 5

    За бъркани яйца с чушки и тиквени семки: разбийте яйцата и овкусете със сол и пипер. Нарежете лука и чушките на ситно.

  6. 6

    Сотирайте лука в маслото, докато омекне. Добавете чушките, посолете и гответе няколко минути на умерен огън.

  7. 7

    Намалете котлона и добавете яйцата, тиквените семки и хрупкавия пържен лук. Позволете сместа леко да стегне и започнете да разбърквате, докато станат готови яйцата.

  8. 8

    Разпределете в две чинии, поръсете със ситно нарязан магданоз и още хрупкав пържен лук по желание.

Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

Може да харесате също