Възпроизвеждане на видео
Бърз бриош с канелени ябълки на барбекю
80—90 Минути
Заситете глада за сладко дори когато готвите на барбекю - да, възможно е! Приготвихме бърз бриош със стар хляб и аромат на ванилия, с хрупкав шамфъстък и цитрусов привкус. Поднесохме с канелени, леко гриловани ябълки.
Съставки за 4 Порции
За бриоша
- 2 бр.бял хляб, по-малък
- 2 бр.яйца
- 125 mlпрясно мляко
- 1 с.л.кристална захар
- 0 с.л.масло
- 1 с.л.шамфъстък, натрошен
- ½ ч.л.Лимонови корички, нарязани
- 1 бр.Бурбонска ванилия
- 1 с.л.Бурбонска ванилова захар
За канелените ябълки
- 2 бр.ябълки
- кристална захар, за поръсване
- 1 ч.л.Канела на прах
Подготовка
- 1
Надробете хляба на парченца.
- 2
Разделете белтъка и жълтъка на яйцата. Разбъркайте жълтъка с мляко.
- 3
Разрежете ваниловата шушулка по дължина и изгребете с нож семенцата. Добавете ги към сместа с жълтъците заедно с ванилова захар, шамфъстък и лимонови корички. Получилата се смес, изсипете върху хляба и оставете да го поеме.
- 4
Махнете средите на ябълките и ги нарежете на филийки – 15 мм дебели. Намажете ги с масло и ги поръсете с кристална захар и канела. Изпечете ги на барбекюто от двете страни за 10 минути на 200°C директна топлина.
- 5
Разбийте белтъка с 1 с.л. захар и го добавете към хляба. Получилата се смес поставете в малки огнеупорни формички намазани с масло. Опечете на барбекюто за 25 минути на 200°C индиректна топлина.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
