Мини тост с дърпано пуешко и манго
40—45 Минути
Традиционно салцата е сос, който се приготвя предимно с домати, червен лук, пресен кориандър и малко (или много) люто. Всъщност можете да го направите с най-различни съставки, защото думата „салца“ най-общо казано означава сос, който се използва за мексикански ястия. Предлагаме ви да опитате този вариант за салца с манго и авокадо, която поднесохме върху тортила тостове с дърпано пуешко месо.
Съставки за 4 Порции
- 400 gпуешки гърди
- 2 с.л.BBQ Пиле
- 2 бр.моркови
- 1 бр.червен лук
- 2 бр.домати
- 100 mlрастително масло
- 8 бр.малки тортили
- зехтин
- чили и стрък кориандър за сервиране
За салцата с манго
- 1 бр.манго
- 1 бр.авокадо
- 1 бр.червен лук
- ¼ ч.л.Чесън на гранули
- щипкаДжинджифил, млян
- Люто чили
- Морска сол
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 190°C предварително. Обелете морковите и нарежете на кръгчета. Махнете обелката на лука и нарежете на четвъртинки, а доматите разполовете. Разбъркайте зеленчуците със зехтин и 1 с.л. Grill Пиле Kotányi.
- 2
Намазнете пуешките гърди със зехтин и овкусете с 1 с.л. Grill Пиле Kotányi. Поставете месото в тава, а около него наредете зеленчуците. Опечете във фурната за 35 минути или до готовност на месото.
- 3
Блендирайте печените зеленчуци, за да направите сос. Раздърпайте пуешкото месо с помощта на две вилици и разбъркайте със соса.
Съвет:
Добавете малко вода към соса, ако стане прекалено гъст.
- 4
Пригответе салца, като нарежете мангото и авокадото на кубчета, а лука на ситно. Разбъркайте съставките и овкусете с необходимите подправки.
- 5
Загрейте 100 ml растително масло на тиган и опържете тортилите. Оставете върху кухненска хартия за кратко, за да се отцеди мазнината.
- 6
Разпределете месото и салцата върху тортилите. Завършете със ситно нарязано чили и пресен кориандър по желание. Насладете се!
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
