Курабийки „Великденски яйца“
100—120 Минути
Подготвяме се за великденските празници като правим любимите си храни в тематични формички. Тези курабийки „Великденски яйца“ ще са идеална добавка към празничната трапеза! Комбинирайте с любимото си сладко и експериментирайте с различни формички според повода.
Съставки за 10 Порции
За тестото
- 300 gпшенично брашно
- 1 яйце
- 200 gмасло
- 100 gкристална захар
- щипкаСол от Средиземно море
- 3 бр.Карамфил, цял
За пълнежа
- 500 gпортокали (ок. 8 броя)
- 500 mlпортокалов сок
- 500 gжелираща захар 2:1
- 1 ч.л.Куркума, мляна
- форма за курабийки - яйцевидна
- форма за курабийки - кръгла
- пудра захар
Подготовка
- 1
Пригответе портокалов конфитюр. Почистете портокалите от белите ципи и ги филетирайте. Изсипете парченцата портокал с портокаловия сок и желиращата захар в тиган. Оставете да заври и гответе в продължение на 3 минути. Бъркайте постоянно.
- 2
Овкусете конфитюра с куркума и го изсипете в стерилизирани буркани и оставете да се охлади.
- 3
Пригответе тестото за курабийките като омесите брашното, яйцето, маслото (със стайна температура), захарта, щипка сол и карамфила, предварително стрит в хаванче. Оставете за 30 минути в хладилника.
- 4
Набрашнете кухненския плот и разточете тънко тестото. Използвайте яйцевидната форма, за да оформите курабийките – трябва да са четен брой. Изрежете малки кръгчетата посредата на половината курабийки с кръглата формичка.
- 5
Разпределете курабийките върху тава покрита с хартия за печене и опечете в предварително загрята на 180°C фурна за около 10 минути. След това оставете курабийките да се охладят.
- 6
Намажете курабийките без дупка с портокаловия конфитюр и ги прилепете към останалите. Поръсете с пудра захар и оставете да се изсушат.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
