Котешки езичета с шоколадова глазура

Name: Котешки езичета с шоколадова глазура
Total time: 45 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Австрийска
Ingredients: 200g Жълтък (около 10 бр.); 140g Пудра захар; 160g Пшенично брашно; 10g Бурбонска ванилова захар; Морска сол; 100g Сладко от кайсии; 100g Шоколадова глазура

30—45 Минути

Бурбонска ванилова захар

Класически сладки, преобразени в коледни чудеса. Техният деликатен ванилов аромат може да се комбинира чудесно с различни сладка. Те са изключително подходящи и за декориране с шоколад или глазура.

Съставки за 4 Порции

За около 500 g сладки
- 200 gЖълтък (около 10 бр.)
- 140 gПудра захар
- 160 gПшенично брашно
- 10 gБурбонска ванилова захар
- Морска сол
100 gСладко от кайсии
100 gШоколадова глазура

Подготовка

1
Разбийте жълтъците с пудрата и ваниловата захар на пяна.
2
Добавете пшеничното брашно и смесете до получаването на гладко тесто.
3
Напълнете тестото в сладкарски пош с кръгъл накрайник и шприцовайте сладки с дължина 2 см върху покрита с хартия за печене тава.
4
Изпечете сладките на 180°C с вентилатор за 7 – 8 минути.
5
Намажете половината от сладките със сладко от кайсии и ги сдвоете с непокритите сладки.
6
Потопете сдвоените сладки в шоколадова глазура и ги оставете върху поднос да стегнат.