Кестеново лате
15—20 Минути
Ако под краката ви звучи шумът на паднали листа, навън мирише на тиква и печени чушки, а якето е задължителна част от облеклото, значи неусетно ни е дошла на гости есента! Нагостете я с чаша топло лате с нейните любими ядки - кестените.
Съставки за 4 Порции
- 250 gВарени кестени
- 4 чашиЕспресо
- 50 gКристална захар
- 150 mlВода
- 0.5 ч.л.Индийско орехче, мляно
- 2 ч.л.Канела на прах
- 1 бр.Бурбонска ванилия
- 100 mlБита сметана
- 240 mlГорещо, разбито на пяна мляко
Подготовка
- 1
Оставете водата да заври. Добавете захарта и разбъркайте. Махнете от котлона и оставете да се охлади.
- 2
Намачкайте кестените с помощта на вилица, докато не се получи пюре. Разбъркайте ги със захарния сироп от първата стъпка и вътрешността на ваниловата шушулка, канелата и индийското орехче. Пюрирайте всичко хубаво и прекарайте през фина цедка. Оставете получения сироп настрана.
- 3
Разбийте сметаната, докато не се получат връхчета. Пригответе и 4 чаши еспресо.
- 4
Поставете по 4 ч.л. от кестеновия сироп в чашите. Изсипете разбитото мляко и добавете битата сметана.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
